目前分類:烹類-我的烹飪 (32)

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各位朋友 端午佳節愉快 Happy Dragon Boat Festival 

粽子(sticky rice dumpling)終於包好了啦!!! (淚)
生平第一次包粽子也是來了希臘後網路教的 
我的第一次 大家覺得還行嗎?
忙了一整天 現在只等煮的部分了 
好 累 呀!
媽 我現知道您的重要性了 您真偉大 (哭)

https://www.facebook.com/mango.sy <--> 我在這

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鹹蛋醃好了 全是土雞蛋 好大顆喔
顏色都紅的 好漂亮 飽滿
清洗乾淨 顆顆分好 
酒香濃 還有茶香
剛試吃一顆 挖 油分足夠 香
糯米也買了 今年一定要包上粽子 哼~

食譜在這: http://icook.tw/recipes/67540

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年菜(四): 東坡肉

真的是一到很多程序的菜 切 綁 川燙 炸 滷 每道程序不能少 川燙時間要抓 炸的時間要注意 滷的時間更要抓準 調味料更要拿捏得當 多醬油太黑 少醬油無味 糖 酒.... 真是夠了 

現才知 東坡肉貴的原因了 

重點: 
阿豆仔 ㄌㄨㄥ ㄜˊ ㄌㄜ˙ ㄍㄚˋ ㄟ ㄉㄚˋ ㄐㄧ 啦!
我教阿豆仔吃肥肉 哈哈阿 各個都說讚 

 

年菜(四): 東坡肉  

 

 

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年菜(二): 黑糖發糕

今年一定發 發啦!

 

年菜(二): 黑糖發糕  


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年菜(三): 繡球花蛋黃酥

 
花開富貴 吉祥 

 

年菜(二) 繡球蛋黃酥  

 

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紅豆紅糖年糕 + 紅酒黑糖年糕

新年快樂 大家來泡茶

 

年菜  

年菜  


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蘑菇+醬油+蒜頭+糖+芝麻油+白麵條

保加利亞出產的麵茶 喝起來超像台灣米漿 保加利亞麵茶 帶著微微的酸味 好喝極了 我很怕喝麵茶 但合我口味

是俺家員工回老家時 買來給俺的  ^_^

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希臘人的早餐: 波菜白起士酥皮餅(包) Σπανάκι και τυρί πίτα
波菜+白起士+青蒜+蒔蘿+起士奶油+酥皮=就是好吃的Pita

說到酥皮 大家想到的是甚麼? 蛋塔 酥皮濃湯.....等
但希臘的酥皮是早餐 酥皮包的大多是不同的起士 黃的 白的...
非常多樣化 有包蔬菜的 火腿片 絞肉 熱狗.... 多半和起士混一起 

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超簡易料理 就是那麼幸福 

 

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我終於把它 搞 出來了 還真有點難度

 


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其實 我沒有把外層包上一層羊膜(羊膜類似灌香腸用的豬膜)
所以 簡單化 就是以下這道
希臘用半水烤 我用 ㄑㄧㄣˋ ㄅㄥ 的方式
我家ㄚ天說:這就是希臘食物啦! =="

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學校的聚會 我的招待 希臘人讚不絕口的好滋味

 

 


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雙色飯取自天然蔬菜汁

 


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蛋 奶油 培根 巴西里 橄欖油 培根.....組合而成的 Perfect — 在 Stavros

 


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將近一星期來都是以"鮭魚"為主 吃得很爽 唯有這道 是我喜歡的 清爽不油膩

 


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1.台灣早餐+咖啡=澎湃
2.希臘早餐+咖啡=簡單

台式和希式的不同 =001 page 025  =" — 和 Angelos Morthanos 在 Stavros Thessaloniki


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最近 同學都問我

老師 最近天氣熱吃甚麼好?

我說 我吃的和希臘人不同

所以 我都烹飪比較輕賞的食物

有興趣的能參考

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原來 Heineken(海尼根 英文) ψωμί (麵包 希臘語) 是如此的好吃 天ㄚ
我自己做的啦! 買 很貴吧! 也不會有賣家用啤酒做吧! 還 Heineken 勒 ><"

Heineken(海尼根 英文) ψωμί (麵包 希臘語)   002   004   006  

 


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