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燉牛肉燴飯

1.熱鍋爆香蒜頭


2.加入紅蘿蔔炒半熟




3.加入瓜(抱歉 瓜可以放入 大黃瓜 我有相片 我不知道這是甚麼瓜 請自己看)



4.一樣半熟 不能炒太熟 因為放肉下去一起煮 會把瓜和紅蘿蔔燉爛


5.這時下肉 糗轉中火 因為有加入太白粉之因 炒到肉變色 蓋鍋悶煮 15-20分鐘 別大火 會"糙為搭"



6.此時加入40%的酒 喜歡啥酒請自選 (我愛 照片中的標籤酒 超棒)
  可加入 米酒頭 米酒 或高粱酒 等.......



7.加入酒後悶三分鐘 開蓋放入青蔥 蓋鍋悶一分鐘再加入些許太白粉水 即可
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    太白粉 紅蘿蔔 米酒 高粱酒 燉牛肉 青蔥 黃瓜 蒜頭 大火 再加入 酒後 分鐘 變色 標籤 即可 燉爛 自選 相片 半熟 我愛
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